經(jīng)營(yíng)超市要想在同行中擁有絕對(duì)的競(jìng)爭(zhēng)力，除了利用優(yōu)秀的超市貨架陳列吸引顧客之外，實(shí)惠的產(chǎn)品定價(jià)也是一把重要的武器。
對(duì)顧客而言，比起超市貨架上整齊的商品陳列，實(shí)惠的商品價(jià)格要更具吸引力;對(duì)商家而言，利用超市貨架陳列吸引顧客進(jìn)店，再適當(dāng)降低價(jià)格吸引顧客購(gòu)買(mǎi)達(dá)到高銷(xiāo)量也是自己的目標(biāo)。但是，商家做生意就是為了盈利，太實(shí)惠可能會(huì)影響整體營(yíng)收，那么到底應(yīng)該如何做到雙贏呢?深圳貨架廠小編從合理定價(jià)及減少人員開(kāi)支兩方面為您解答：
一、合理的產(chǎn)品定價(jià)
合理定價(jià)是受到市場(chǎng)參考價(jià)和成本這兩個(gè)因素影響的。市場(chǎng)參考價(jià)是一個(gè)普遍的市價(jià)行情，要遵循市場(chǎng)的規(guī)律運(yùn)作不可以過(guò)高或過(guò)低的定價(jià)去擾亂正常的市場(chǎng)秩序，但是可以定價(jià)適當(dāng)?shù)牡陀谑袃r(jià)來(lái)吸引消費(fèi)者，從而達(dá)到增加客流量的效果。
在商品成本及利潤(rùn)方面，像農(nóng)副產(chǎn)品，包括蔬菜、水果、畜產(chǎn)品、肉類、海鮮類，一般的大超市平均利潤(rùn)在22%～31%，而電腦等電子產(chǎn)品，大概在10%之內(nèi)。所以店家在定價(jià)時(shí)，可以降低一些大家經(jīng)常購(gòu)買(mǎi)的生鮮產(chǎn)品，這類利潤(rùn)較高產(chǎn)品的價(jià)格，給顧客一種這家店產(chǎn)品比其他家便宜的感覺(jué)。
二、人員成本的控制
利用最少的人員達(dá)到最佳的營(yíng)業(yè)額。小型超市(帶熟食銷(xiāo)售)一般是3~4個(gè)店員，如果是二十四小時(shí)盈利的就是要兩班倒的店員數(shù)量了，無(wú)形中增加了非常大的成本。
如果沒(méi)有較大的夜間銷(xiāo)售業(yè)績(jī)還是要謹(jǐn)慎決定是否24小時(shí)營(yíng)業(yè)，另外對(duì)于24小時(shí)營(yíng)業(yè)的便利超市來(lái)說(shuō)，可以在夜間、凌晨客流較小的情況下，招聘兼職人員值班，那么就減輕了很大一部分員工工資的支出。
超市想要在不損害自身利益的前提下獲得更多顧客、產(chǎn)生更多銷(xiāo)量就需要在各個(gè)方面下功夫，開(kāi)源節(jié)流，從根本上減少開(kāi)支，從而獲得更大的收益。以上就是超市貨架廠家為您總結(jié)的超市商品定價(jià)策略及減少人員開(kāi)支的方法，快把它運(yùn)用到實(shí)際中去吧，相信一定會(huì)為您帶來(lái)意想不到的收獲!
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